小银鱼营养丰富,优质蛋白质和钙的含量都很高。这道银鱼蒸蛋是十分适合小孩或者是老年人食用。寄能补钙也非常容易消化。
将需要用到的材料准备好
鸡蛋打成蛋液,按照一比一的比例加入水。
将小银鱼先进行焯水。
完成初步步骤后,对蛋液和银鱼放入少许盐进行调味。
将蛋液均匀淋在小银鱼上,上锅大火放气蒸5分钟。
将葱切成葱花
蒸熟后的鸡蛋羹,撒上葱花,淋上酱油。这道菜用料简单,味道鲜美。居家必备啊~~