八寸方盘一个
淡奶油 牛奶 盐 鸡蛋铺底
放入高粉 黑芝麻粉 酵母 砂糖
基本搅拌均匀取出
然后加入软化黄油 直至手套膜出现
面团室温发酵至两倍大 然后排气一分八 滚圆 盖保鲜膜松弛15min
擀成牛舌状
自左而右卷起
接口朝下 朝一个方向放入模具。二次发酵至1.5—2倍大
发酵好 刷上蜂蜜水 撒适量芝麻粉 170度上下火 中层 23min
出炉
淡奶油油脂够了 不需太多黄油