南瓜洗干净后切片。
上锅蒸熟。
取50克。
用勺子压烂成泥。
加入75克面粉、0.8克酵母。（南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水。）
揉成面团，盖上保鲜膜放一边待用。
紫薯去皮，切片。
上锅蒸熟。
取50克，用勺子压烂成泥。
加入75克面粉、5克糖、18克水、0.8克酵母。 （如果面团干就加点水进去，面团软就加点面粉进去，要使面团不粘手为宜）
揉成面团，盖上保鲜膜放一边待用。
将水41克、白糖8克、面粉75克、酵母0.8克，抹茶粉3克，放入容器。
揉成团。
全部放温暖处发酵。
面团发酵好后揉至表面光滑，并分成15克一个的小面团。
取一个紫色面团。
压扁。
用擀面棒擀成圆皮。
黄色面团搓成圆球，放在紫色面团上面。按照包包子的方法，包成一个圆球。
褶痕压紧。
收口朝下。
擀成圆饼。
用刀做米字线标记。
用厨房剪刀剪成均匀的8个花瓣。
朝一个方向拧一下，使剖面朝上。
也可以这样组合。
做出来的就是这款。
按照自己喜欢的颜色搭配。
也可以这样搭配。
放入蒸锅醒发15-20分钟。
大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。