这道菜是不会做菜的麻麻的拿手菜，但是每次只有过年才能吃得到(可能就是因为这样，我才特别喜欢吃肉吧('・ω・'))
这道菜很简单，方便。我很喜欢这个味道，不知道各位亲喜不喜欢～
排骨洗净之后泡水，泡去血水。(我泡了两次，一次一个小时左右)
干香菇洗净泡水，我买的是花菇。(干香菇泡的水可以蒸排骨的时候用，增加香气)
大蒜去皮拍散，酱油用东古的 沙茶酱用蓬盛的。
排骨洗净，冷水入锅。煮开捞起洗净
排骨入高压锅，放香菇 沙茶酱 盐 蒜片 老抽 清水。清水刚好没过排骨。盖上盖 上汽关小火再煮十分到十五分钟即可。
：我买的是花菇，比较大，我就切小了。
：沙茶酱本身有味道的，酱油和盐无需放太多。
：我放了两大勺沙茶酱，少了点。
：水不要放太多，和排骨平齐就好了。
：我没放老抽，各位看官可以放一点上色。