卤肉饭

卤肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   炸洋葱头至金黄色

2. 第2步.

   制作洋葱酥，备葱姜蒜、香菇丁，八角和冰糖

3. 第3步.

   五花肉切丁，入锅逼出油

4. 第4步.

   将多余油倒出，入香菇丁

5. 第5步.

   入葱姜蒜末

6. 第6步.

   加老抽

7. 第7步.

   加黄酒或料酒

8. 第8步.

   入洋葱酥

9. 第9步.

   加冰糖、八角

10. 第10步.

    鸡蛋四个，加盐

11. 第11步.

    一小时至一个半小时，小火慢炖