麻辣腊肠纪录贴

麻辣腊肠纪录贴的做法步骤

1. 第1步.

   肉洗净切成块状滤干

2. 第2步.

   加入自己磨了辣椒碎

3. 第3步.

   加入花椒碎

4. 第4步.

   加入黑胡椒碎

5. 第5步.

   加入糖和盐

6. 第6步.

   加入酒(我换成10克白酒和10克黄酒) 所有材料混合均匀我戴一次性无粉尘手套揉搓肉料十分钟左右混合均匀帮助入味 腌制二小时左右

7. 第7步.

   这种无粉尘手套厨房必备

8. 第8步.

   腌制好的肉肉 对于我们这种无辣不欢的人闻着就香

9. 第9步.

   右边猪干肠衣 泡一根(其余还有多余一点点的）

10. 第10步.

    腊肠都是肉块肠所以不放刀片、不放网片就这样安装就可以了

11. 第11步.

    还是洗机器擦干净！厨房纸比较好擦。 肉肉手摇机摇至出口 套上已经泡好的整根肠衣

12. 第12步.

    灌好晾去了

13. 第13步.

    晾晒 无太阳无雨水 有风吹干表皮还要等上几天期待它的美味