超详细图解版苹果派

超详细图解版苹果派的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有原料

2. 第2步.

   黄油软化后加入低筋面粉和细砂糖(我是用微波炉软化的，中火，10秒钟就差不多了)

3. 第3步.

   加入24克水，揉成面团，水慢慢加，能够了就行

4. 第4步.

   苹果去皮切丁备用，稍微切小一点比较好

5. 第5步.

   炒锅放入5克黄油

6. 第6步.

   加入切好的苹果丁翻炒，加入淀粉，盐，柠檬汁以及剩下的糖和水翻炒，注意要多翻，防止粘锅

7. 第7步.

   炒至馅儿料变得浓稠时出锅备用，大概翻炒六七分钟

8. 第8步.

   将面团分成四大分，每一份再按1:1的比例分成两份

9. 第9步.

   取一份面团，用擀面杖干成薄片，放入模具中，用手轻轻整理派皮，使派皮紧贴在模具上出去边上多余的派皮，用牙签在派皮底插一些小孔。

10. 第10步.

    取另一分面团，用擀面杖干城薄片，切成小长条，交叉编织在派上面，最后移去周围多余的面

11. 第11步.

    做好的苹果馅装入派皮，按压瓷实，自己给孩子做的，就多放一些馅

12. 第12步.

    表面刷上蛋液

13. 第13步.

    我用的是aca烤箱，177度15分钟，171度25分钟，表面微黄即可出炉