炒刀削面

炒刀削面的做法步骤

1. 第1步.

   肉切片，放入生抽，淀粉，油，料酒，拌匀静置15分钟入味

2. 第2步.

   青椒，番茄，洋葱，切丁备用！

3. 第3步.

   开水煮面！煮两滚，捞出，过冷水！

4. 第4步.

   放少许油将肉炒变色，盛出待用！

5. 第5步.

   放少许油，将洋葱稍稍炒软，放入青椒和番茄，炒出番茄汁。加入一些老抽上色，放盐，多放一丢丢因为一会还要加上刀削面。翻炒一会儿加入孜然，喜欢孜然的多放些！

6. 第6步.

   放入小青菜翻炒至青菜炒熟，撒点鸡精，出锅！