萨其马超详细的制作方法

萨其马超详细的制作方法的做法
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萨其马超详细的制作方法的做法说明

萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,香味浓郁的特色,在广东称之为“马仔”,入口即化,深受我们的喜爱,我这吃货的也经常做,现分享下方法给你们参考制作

萨其马超详细的制作方法的食材和调料

面团: 中筋面粉110克
鸡蛋一个60克
泡打粉4克
适量
煮汤酱:白100克
麦芽糖一汤勺15克
70克
芝麻适量,用作最后拌匀时放进去

萨其马超详细的制作方法的做法步骤

  1. 第1步.萨其马超详细的制作方法的做法步骤 第1步

    面粉和泡打粉拌匀加鸡蛋,水适量

  2. 第2步.萨其马超详细的制作方法的做法步骤 第2步

    和好,这样的效果就可以,盖湿布,醒发15分钟

  3. 第3步.萨其马超详细的制作方法的做法步骤 第3步

    用擀面杖擀成2毫米厚的面片

  4. 第4步.萨其马超详细的制作方法的做法步骤 第4步

    对折,要放干粉,防止黏连

  5. 第5步.萨其马超详细的制作方法的做法步骤 第5步

    切开,打散

  6. 第6步.萨其马超详细的制作方法的做法步骤 第6步

    把面条打散,可放干粉

  7. 第7步.萨其马超详细的制作方法的做法步骤 第7步

    下油锅炸

  8. 第8步.萨其马超详细的制作方法的做法步骤 第8步

    捞起

  9. 第9步.萨其马超详细的制作方法的做法步骤 第9步

    煮糖酱这步没拍照,步骤如下放水,白糖,糖水开了,起大泡,放麦芽糖,煮一会就很粘稠(如果有温度计就看看,大概130°左右)糖酱熬好,把面条,黑芝麻,倒进去,关火,拌匀,最后就是整形(要趁还有温度就切,不然硬了就不好切)美美的品尝自己的成果吧!定能让你倍感信心!

小贴士

美味的甜点,动起手也试试吧!希望大家都能成功做出。

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