抹茶牛奶雪立方

抹茶牛奶雪立方的做法
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抹茶牛奶雪立方的做法说明

过年家里客人多,做一道老人小孩都能吃的点心,糯香清甜,加了抹茶更加可口,最重要是很简单,不会失败哦~

抹茶牛奶雪立方的食材和调料

牛奶250ml
4勺(根据个人口味加减)
淡奶油50ml
玉米淀粉(粟粉)50g
抹茶粉10g(调色和味)
椰蓉15g

抹茶牛奶雪立方的做法步骤

  1. 第1步.抹茶牛奶雪立方的做法步骤 第1步

    准备好原材料,像淡奶油和粟粉、抹茶粉这些可以一次性在网上的一些烘焙店买齐

  2. 第2步.抹茶牛奶雪立方的做法步骤 第2步

    准备一个塑料方盒,大小根据用量定,并在底部铺一层椰蓉

  3. 第3步.抹茶牛奶雪立方的做法步骤 第3步

    将100ml牛奶与粟粉、抹茶粉混合搅匀; 剩下的牛奶加入糖、淡奶油混合搅匀; 左下为粟粉液,右下为奶油液

  4. 第4步.抹茶牛奶雪立方的做法步骤 第4步

    将奶油液放入锅中边煮边搅拌

  5. 第5步.抹茶牛奶雪立方的做法步骤 第5步

    奶油液煮开后一分钟放入粟粉液,继续搅拌,会看到液体慢慢凝固成团,大约搅拌三分钟后将团移出锅,放入事先准备好的塑料容器

  6. 第6步.抹茶牛奶雪立方的做法步骤 第6步

    用勺子将团压平整,在上面洒一层椰蓉,盖上保鲜膜在冰箱里冷藏半小时即可

  7. 第7步.抹茶牛奶雪立方的做法步骤 第7步

    这是第一次做的原味,一下子就吃空盘了,哈哈,所以说超简单好上手

  8. 第8步.抹茶牛奶雪立方的做法步骤 第8步

    半小时后取出切块,装盘,再洒点椰蓉,大功告成啦!

小贴士

1· 煮的时候千万记得看锅,不要停止搅拌哦,只有几分钟时间,坚持一下!
2· 想吃原味可以不放抹茶粉,想吃椰香味可以用椰汁代替牛奶,想吃巧克力味可以放可可粉,咖啡也可以,总之充分发挥想象力,哈哈~
3.抹茶味道的要多放点糖,放少了会感觉有点苦的

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