《太子妃升职记》心得:粗盐焗海虾|小羽私厨

《太子妃升职记》心得:粗盐焗海虾|小羽私厨的做法
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《太子妃升职记》心得:粗盐焗海虾|小羽私厨的做法说明

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小时候老妈做菜味道很重,

每道菜里加好多盐巴,

她说这样会延长食物的保质期。

好吧

盐确实是一种保鲜的方式

所以

今天小羽给大家带来的是

一道鲜咸口味的

粗盐焗海虾

《太子妃升职记》心得:粗盐焗海虾|小羽私厨的食材和调料

10个
粗盐800g
白胡椒粒一小把

《太子妃升职记》心得:粗盐焗海虾|小羽私厨的做法步骤

  1. 第1步.《太子妃升职记》心得:粗盐焗海虾|小羽私厨的做法步骤 第1步

    做盐焗虾 要用这种粗粒的盐

  2. 第2步.《太子妃升职记》心得:粗盐焗海虾|小羽私厨的做法步骤 第2步

    加热后温度容易保持恒定 虾最好用海虾 个头可以大一点 味道会很鲜

  3. 第3步.《太子妃升职记》心得:粗盐焗海虾|小羽私厨的做法步骤 第3步

    1. 炒盐 做这道菜最好用厚一点的锅 比如这种铸铁锅

  4. 第4步.《太子妃升职记》心得:粗盐焗海虾|小羽私厨的做法步骤 第4步

    我们先把盐倒入锅中 保持小火 慢慢翻炒,加热到 160-180 度左右 大概需要十多分钟的时间

  5. 第5步.《太子妃升职记》心得:粗盐焗海虾|小羽私厨的做法步骤 第5步

    等温度到了,放一些白胡椒粒进去 翻炒一下,调个味

  6. 第6步.《太子妃升职记》心得:粗盐焗海虾|小羽私厨的做法步骤 第6步

    2.埋虾 然后把火关掉 再把洗净、去除虾线的虾放进去

  7. 第7步.《太子妃升职记》心得:粗盐焗海虾|小羽私厨的做法步骤 第7步

    埋在盐里,盖上盖子 焖大概 2 、3 分钟 这道菜就做好啦

  8. 第8步.《太子妃升职记》心得:粗盐焗海虾|小羽私厨的做法步骤 第8步

    这样做出来的虾味道更鲜 肉更紧致哦

  9. 第9步.《太子妃升职记》心得:粗盐焗海虾|小羽私厨的做法步骤 第9步

    最后提醒大家,吃前抖一抖~ 呼呼呼呼~

  10. 第10步.

    你还可以把虾换成 随便什么海鲜啦 反正都好吃

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