妈妈牌阿胶糖

妈妈牌阿胶糖的做法步骤

1. 第1步.

   把阿胶敲碎，泡在黄酒里24小时。敲碎是为了更好泡开，黄酒用好一点的，做出的阿胶糖会比较醇香。

2. 第2步.

   准备各种材料如图的量。这是妈妈给全家人做的，量比较大。喜欢口味甜一点可以多放点枸杞和玫瑰，黑白芝麻混合做出来的糖颜色会更好看，否则太黑啦～

3. 第3步.

   把泡好的阿胶和黄酒放在锅里，加水煮啊煮。

4. 第4步.

   依次放入核桃、红枣、玫瑰、枸杞和黑芝麻，煮到粘稠状，勺子可以拉丝，可以聚成一团就可以了。也不要煮太久，煮太久最后做成的糖会太硬，煮的太稀，糖又会太软，总之这个度需要做几次就会有感觉，而且每个人喜欢的口感也不一样。我妈妈做的阿胶糖软硬也随心情的。哈哈

5. 第5步.

   煮好的阿胶糖妈妈就是留在锅里冷却，等不烫手的时候，拿出来卷成圆柱状，这样切出来是圆片的。不能等完全冷却哦，那样就硬了，不能塑形了。

6. 第6步.

   家里女孩子人手一盒，整个冬天不怕冷噢～