芝士草莓蛋糕/手指饼干

芝士草莓蛋糕/手指饼干的做法
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芝士草莓蛋糕/手指饼干的做法说明

看了挺多配方,觉的这个不错,就照本宣科的做上了,没有原作者的颜值高,但是宝贝吃了以后说味道可以,挺大的动力,做起。

芝士草莓蛋糕/手指饼干的食材和调料

鸡蛋3只
细砂糖70g
低筋面粉80g
适量

芝士草莓蛋糕/手指饼干的做法步骤

  1. 第1步.芝士草莓蛋糕/手指饼干的做法步骤 第1步

    将鸡蛋中的蛋白和蛋黄分离,白砂糖分三次加入蛋白中,第一次加糖用搅拌器搅拌均匀至起泡,第二次加糖搅拌至蛋白浓稠,第三次加糖至蛋白已经可以拉出弯勾即可。

  2. 第2步.芝士草莓蛋糕/手指饼干的做法步骤 第2步

    搅拌蛋黄,将蛋黄液加入搅拌好的蛋白液中,用刮刀上下翻均匀,再将低粉一点一点的加入蛋糊中,将其充分混合后待用。

  3. 第3步.芝士草莓蛋糕/手指饼干的做法步骤 第3步

    准备一个裱花袋,将面糊装入袋中,在底部剪开一个小口子,再将面糊挤成需要的大小手指饼的形状,如果挤的时间,糊都混在一起了也没关系,待烤好后,可用刀马上切开,面糊上撒上一层糖粉,烤箱上下150度预热。

  4. 第4步.芝士草莓蛋糕/手指饼干的做法步骤 第4步

    面糊棒上第一次的糖粉撒了几分钟后,再撒第二次,然后入烤箱,依然上下火候150度~15分钟,如果感觉颜色不够黄,可再加5分钟,饼干冷却后待用,再就是最后一步,颜值蛋糕的形成。

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