黄焖鸡米饭是大学时经常点的外卖，可是一小份就要十五大洋！好贵有木有。真不知道香菇烧鸡为啥那么贵，不过真心好吃，米饭杀手。现在自己做，经济实惠，而且味道一点都不输外面卖的。
| 鸡腿或者鸡 | 够吃 |
| 香菇 | 自己做随便放 |
| 青椒 | 少许，爱吃者随意 |
| #腌制调料，很重要哦 | |
| 耗油 | 2汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 糖 | 2茶匙 |
| 生姜 | 两片 |
| 葱 | 两根 |
| 八角 | 一个 |
| 香叶 | 两片 |
| 桂皮 | 一小片 |
| 酒 | 一汤匙 |
| 孜然粉 | 一茶匙 |
| 老抽加水前放 | 两汤匙 |
鸡腿咱块洗净，我的鸡腿是卖的人帮我剁好的，自己真心剁不开，o(︶︿︶)o 唉，真是柔弱~喂喂喂~
加入上述调料
抓匀腌制，我放了一晚上入味，让鸡入味，一小时也行。
第二天腌制好的鸡，好吃的味道~
少许油，煸炒。加入老抽
炒至表面断生之后，本来是要下砂锅的（经过我的实验，用砂锅炖肉质最嫩，铁锅煮口感差点）我今天偷懒。。。懒不解释。大火煮开，撇去浮沫。里面放点干辣椒味道好，可是我妈最近感冒不能吃辣，我就没放。
下香菇，小火20分钟左右，我用的是肉鸡腿，肉质易烂，如果用的是整鸡，小火炖个三十分钟也不算多。
大火收汤，看汤差不多的时候下青椒，稍微再煮一下，青椒断生出锅、5555今天汤收的太多。。。我的汤~米饭搭档~
zzang~呵呵，放个辣椒装饰。要不是为了拍照，我直接装盘子里开吃了
我的汤~~