不一样的烤五花肉

不一样的烤五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   首先，先把糖盐+到水里搅匀。

2. 第2步.

   把五花肉放到糖盐水里，淹至少12个小时。最好是18 个小时，否则肉会进不到味道，反之腌太久容易太咸。

3. 第3步.

   腌好的肉用厨房纸擦干净。

4. 第4步.

   抹上红酱油，（红酱油的做法就是，把所以把材料都加到锅里，熬成原来体积的一半，变得粘稠就可以了。）

5. 第5步.

   把刷好红酱油的肉放到密封袋里，加一勺腌肉的水。放到锅里，最小火蒸至少3个小时以上。

6. 第6步.

   蒸好后，把汤到出来。

7. 第7步.

   五花肉表皮切花刀，再刷一层红酱油。烤箱预热180度，烤10分钟，之后转22度再烤10分钟。

8. 第8步.

   切片就可以吃了 🤓