西葫芦炒肉

西葫芦炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   首先将西葫芦洗净 对半切片 其次将猪肉切丁 加入少量的盐 适量的料酒、酱油腌制5~10分钟 然后准备好蒜末和姜末

2. 第2步.

   倒入适量的食用油 待油预热 后将蒜末、姜末倒入爆香 再放入猪肉炒至全熟（这里如果怕肉质炒老了可适当加一点水淀粉 记得用水化开） 盛来备用

3. 第3步.

   再次倒入适量食用油预热 放入西葫芦翻炒 这里记得不用加水 西葫芦本身水分就很足 当然根据不同情况可以适当在最初的时候加一点点水 防止在西葫芦自身出水前烧糊

4. 第4步.

   倒入猪肉丁 加入少量盐进行调味 就可以出锅了

5. 第5步.

   完成