黄金炒饭是来自一部日本动漫《中华小当家》里面的!刚看完第一集也是闲着蛋疼做了一下!做法很简单是人都会!
将鸡蛋黄和蛋清彻底分离!
然后将蛋黄和米饭混合!记住此时加一点盐分!用手开始搅拌均匀!保证每一粒米上面都裹着蛋黄!
然后加入适当的色拉油!将油温控制不要太高!把米饭倒入锅中开始慢慢翻炒,最好用筷子搅拌一下这样米饭会散开!此时可以在加入适当的胡椒粉和盐!
然后你就可以装逼了
米饭一定隔夜!蛋黄与米饭搅拌要均匀 !油温别太高否则粘锅还糊米饭颜色随之也会改变!