米粉制作可追源自春秋战国时期,古有舂米碾磨筛制。江西干把米粉口感偏向红薯粉,耐煮性较好,方便携带性米粉还是不错的。
煮熟米粉,沥干。
水煮肉皮至透。
放入香菇。
放入白菜、油菜沫。
翻炒后,放入洋葱、虾米、醋、芝麻油、咖喱粉。
翻炒至熟。
倒入米粉,撒盐少许。
炒匀装盘。
水油煎鸡蛋,撒虾米。
装盘,撒葱沫。喜欢的可以撒胡椒粉。
多尝试,未必第一次就成功的米粉。请幸福哟~~