暖身羊肉煲

暖身羊肉煲的做法步骤

1. 第1步.

   羊腿切小块汆水 水里加生姜片 料酒 汆完清水冲干净 备用 备料 大蒜拍扁 姜片 大蒜叶根 大料：香叶 桂皮 八角 孜然 花椒 辣椒 一勺郫县豆瓣

2. 第2步.

   开油锅下姜片 大蒜

3. 第3步.

   煸炒后倒入大料

4. 第4步.

   下羊腿块 出香气后放（老酒 老抽 生抽 盐 糖 ）一汤勺郫县豆瓣 豆瓣酱是关键 能吃辣点可以再加一勺

5. 第5步.

   炒一下加水炖起来就好了 水水量超过羊肉 高压锅压牛筋档 ，没有高压锅用砂锅小火炖至烂苏即可 ，妥妥的！

6. 第6步.

   炖烂就好了加白萝卜 再压5分钟 撒大蒜叶 香菜 ！完毕 接着开始享受吧！