孜然羊肉

孜然羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊腿肉切薄片： PS:冻过的羊肉简直太好切了，要多薄就可以多薄

2. 第2步.

   腌羊肉： 将切好的羊肉放入冷水中，用手抓五分钟，以便去除部分羊肉膻味；然后，将羊肉放入碗中加适量料酒、生抽、淀粉、孜然粉腌好。

3. 第3步.

   切好配菜： 洋葱、大葱切细丝，放入盘中准备；蒜瓣切片

4. 第4步.

   炒好羊肉： 锅中放少量植物油烧热，然后将腌好的羊肉片倒入，翻炒至变色，盛出来放碗里

5. 第5步.

   加入配菜翻炒： 将炒锅洗干净，锅中加入适量植物油烧热，依次加入孜然粉炒香，倒入羊肉翻炒，倒入蒜片、干辣椒、洋葱丝和大葱丝翻炒几下，最后加入适量盐、味精即可

6. 第6步.

   最后，美味的孜然羊肉就做好啦