中式热菜课堂系列之一：腊肉炒年糕
中式热菜课堂系列之一：腊肉炒年糕的做法说明
过年必备之主食 腊肉炒年糕 年糕寓意比较好 年年高！
中式热菜课堂系列之一：腊肉炒年糕的食材和调料
| 酱油肉蒸熟切片 | 一段 |
| 菜籽头 | 500克只要杆不要叶子 |
| 年糕切条 | 500克 |
| 胡萝卜切条 | 适量 |
| 香菇泡水切片 | 6-8朵 |
| 洋葱适量 | 可放可不放 |
| 鸡蛋散 | 可放可不放 |
| 虾皮 | 适量 |
中式热菜课堂系列之一：腊肉炒年糕的做法步骤
- 第1步.
按照准备好所有的食材
- 第2步.
年糕和胡萝卜入开水锅焯水捞出
- 第3步.
锅里加油入腊肉和香菇煸炒，倒入年糕和胡萝卜，加入酒盐味精和水
- 第4步.
炒入味倒入菜籽头炒熟撒入虾皮出锅即可!
