冰糖酱牛肘

冰糖酱牛肘的做法
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冰糖酱牛肘的做法说明

老上海过年餐桌一定要吃的一道菜之一

冰糖酱牛肘的食材和调料

牛腱1.5斤
八角少许
辣椒少许
适量
适量
黄酒少许
老抽少许
按自己口味添加
少许

冰糖酱牛肘的做法步骤

  1. 第1步.冰糖酱牛肘的做法步骤 第1步

    牛腱焯水

  2. 第2步.冰糖酱牛肘的做法步骤 第2步

    除冰糖,其它材料一并倒入高压锅内,盖上盖子开始大火烧开,上汽后调小火煮20分钟左右关火!

  3. 第3步.冰糖酱牛肘的做法步骤 第3步

    打开高压锅放入冰糖,继续小火煮至冰糖化开,大火收汁即可!

  4. 第4步.冰糖酱牛肘的做法步骤 第4步

    冷吃、热吃都行!记得改刀哈哈!

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