分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼

分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼的做法步骤

1. 第1步.

   25G牛奶+1个蛋黄+5G糖+10G黄油（隔水化开）搅拌均匀

2. 第2步.

   筛入75G低粉，拌匀至无干粉；再 加入牛奶100G搅拌均匀

3. 第3步.

   1个蛋清+20G糖（分二次加入）打发至8分发

4. 第4步.

   蛋黄糊 蛋白糊混合

5. 第5步.

   用刮刀拌匀

6. 第6步.

   华夫机预热至绿灯亮

7. 第7步.

   倒入混合好的面糊，烤至需要上色程度即可

8. 第8步.

   颜色还不错吧！用剪刀剪开摆盘就好啦

9. 第9步.

   造型1

10. 第10步.

    造型2 那个很好看啊