炸油角

炸油角的做法
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炸油角的做法说明

小时候过年时,每家每户都做的小吃,现在商场也有卖的,可是不再是那种味道。今天妈妈和我一起做,重温小时候的味道!

炸油角的食材和调料

低筋面粉1200g
猪油三汤勺
花生125g
芝麻50g
鸡蛋3个
300g

炸油角的做法步骤

  1. 第1步.炸油角的做法步骤 第1步

    把花生炒熟,去皮,用刀切碎,加入生芝麻,糖,和少许面粉做馅。

  2. 第2步.炸油角的做法步骤 第2步

    1.鸡蛋、面粉、猪油和水拌匀。

  3. 第3步.炸油角的做法步骤 第3步

    和成面团,分成五份,取一块幹成两毫米的厚薄。

  4. 第4步.炸油角的做法步骤 第4步

    用圆模具在面皮上取出一个一个的圆,比饺子皮稍小,包入馅料,粘合,压出花边。

  5. 第5步.炸油角的做法步骤 第5步

    起油锅,炸到颜色变黄,捞起,晾凉,用密封袋装好!

小贴士

1.面粉加猪油会使皮更酥脆。
2.馅里加点面粉,糖不会融,漏出来,但不能加太多,会硬。
3.炸好的油角放凉就要密封放。

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