适合宝宝吃的一款炒饭，银鱼的软糯配上鸡蛋的弹Q，还有生菜的爽脆，我太自恋了…真的很好吃😅妈妈做起来也很方便。
银鱼一定要用鲜银鱼，千万不要买银鱼干，泡不出来的，硬邦邦。
银鱼洗干净，控干水，放入少许料酒和糖，备用
取2个鸡蛋，炒散，我喜欢炒的嫩一点，刚成形就出锅，喜欢老的就多炒一会。乘出备用。
泡好的银鱼用香油炒熟，快手操作，不要炒老了，变白就可以出锅了，乘出备用。
切点葱花，炒香，加入米饭，炒散开，然后打入1个鸡蛋，迅速翻炒，让米饭被鸡蛋包裹，炒到米饭粒粒分明。
倒入炒好的银鱼和鸡蛋、切好的生菜，加点盐，翻炒均匀。生菜不要炒熟，要吃脆脆的口感。
做的时候没想到那么好吃就没拍照。做好的量是宜家小号不锈钢盆的半盆。供参考。
1、银鱼一定要用鲜银鱼，千万不要买银鱼干，泡不出来的，硬邦邦。
2、银鱼一定要用香油炒，更香，去腥气。
3、生菜尽量取生菜心，给宝宝吃口感要更嫩更脆。