1皮渣切厚约0.5厘米，长约2厘米的方块 2 葱切丝 3 油锅中放入植物油，油热放入葱爆出香味。 4 放入豆瓣酱，小火炒一分钟。 5放入皮渣，翻炒一分钟，放少许生抽和盐， 6放入水约100mL，盖上锅盖儿，中火，5分钟既可
