鱿鱼干烧五花肉

鱿鱼干烧五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   鱿鱼干.放水里泡发！

2. 第2步.

   泡发后撕掉没去干净的膜和其它杂物！然后切成条状！我是用剪刀剪的！

3. 第3步.

   五花肉切块.裹里不放油.把五花肉放下去.小火煎到二面微黄后捞出备用！用不粘锅！我爸妈不能吃肥肉.我特意选了便瘦的五花肉..！

4. 第4步.

   锅里倒油.放冰糖下去.小火熬到冰糖变深黄色.我这一步的时候不知道在想什么.后面忘记拍了.反应过来时候已经来不及了.有需要看的可以去我其它菜谱看！

5. 第5步.

   然后把鱿鱼干和肉一起倒入锅里翻炒均匀.不要让糖色熬糊了再放.那样炒出来的就苦了！

6. 第6步.

   翻炒均匀后放姜丝下去翻炒！

7. 第7步.

   然后再放白胡椒粉.生抽.一点白糖.啤酒下去翻炒.啤酒可以多放.烧出来的特香！

8. 第8步.

   然后倒热水下去.直接用锅小火炖的话就多加水.水一次加足.我赶时间.我倒高压锅里面.唧唧叫后转中小火压了5分钟.如果有跟我一样勤快的.水只要加超过肉即可！

9. 第9步.

   水收到一半的时候加盐！

10. 第10步.

    水收到3分之二的时候.开大火收汁.这关键到颜色好看不好看的！根据自己需要看看留多少汤汁.我家娃娃喜欢用汤拌饭.一般会多留一点！

11. 第11步.

    出锅前根据自己口味.看看要不要加鸡精.装盘.开吃..