日式樱花豆沙面包

日式樱花豆沙面包的做法
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日式樱花豆沙面包的做法说明

豆沙的甜味和樱花的咸香,碰撞出惊艳的口感。
前些天看吉井忍的《春日便当》,里面提到“带樱花的豆沙面包才是‘正品’”,土人至今未去过霓虹国,于是自己DIY了一把~做法不对请大家指正!
豆沙面包参考方子:花面包http://www.xiachufang.com/recipe/100633424/
整形方法参考方子:红豆核桃面包http://www.xiachufang.com/recipe/100433142/

日式樱花豆沙面包的食材和调料

豆沙面包
盐渍樱花

日式樱花豆沙面包的做法步骤

  1. 第1步.

    盐渍樱花温水泡开,厨房纸巾吸干水分备用

  2. 第2步.

    按照任何一款你喜欢的豆沙面包方子制作豆沙面包

  3. 第3步.

    一发的时候,鸡蛋包裹保鲜膜,蘸上干粉,在面团中间旋转打孔,不要太用力,以免把面团打穿

  4. 第4步.

    二发的时候依然可以用鸡蛋按照以上方法整形,或者直接用手指按压,不要把面团打穿。

  5. 第5步.

    入烤箱烤制,这个形状真的很像很像贝果哟

  6. 第6步.日式樱花豆沙面包的做法步骤 第6步

    出炉以后在“肚脐眼”上放上樱花即可。 我还没有尝试在入烤箱之前放樱花同烤,应该也可以吧,等我试了再来修正

小贴士

此方还在尝试阶段,如果不对请大家给予宝贵意见!
其实个人不爱盐渍樱花的味道,但是放在豆沙面包上却很搭,不如你也试试看!

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