凉拌鸡丝

凉拌鸡丝的做法
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凉拌鸡丝的做法说明

在外面吃了一次,回来自己改了方子,吃过的都说好。特别简单,就是很费功夫。

凉拌鸡丝的食材和调料

胸肉一块
小米椒4颗
适量
白醋(或者米醋,香醋都行其实最好是果醋)适量
料酒适量
香油适量

凉拌鸡丝的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡胸肉煮熟

  2. 第2步.

    最麻烦是时候到了,把鸡胸肉撕成细丝,越细越好吃。这是关键步骤。

  3. 第3步.

    在鸡丝里加盐,料酒,白糖,醋,香油。把小米椒用食用油微炸一下,连油一起倒进鸡丝中。搅拌就OK了。

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