嫩鸡煲米饭

嫩鸡煲米饭的做法步骤

1. 第1步.

   因为不想鸡汤太油腻，将小鸡的皮和油脂都先刮掉，然后用过一到水（沸水4-5分钟），把血水和浮沫都倒掉

2. 第2步.

   将一半冬菇切成小粒，姜也切成小块，与米拌匀，再往里面加适量的胡椒和盐。 因为个人喜欢粘稠的口感，但因为糯米不好消化，就加入了少量糯米粉在米饭中，增加粘稠度

3. 第3步.

   把米用小勺压入鸡腹中，压实。

4. 第4步.

   然后把葱段，剩下的冬菇，姜片，放进去，往炖锅里倒满水。开始炖2个钟就可以吃啦！！