草莓班戟

草莓班戟的做法
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草莓班戟的做法说明

班戟皮也能做千层皮哟!
想要薄一些些可以对兑入一点点牛奶,面糊流动性增加摊出来的皮会更薄。而且用小锅一晃能摊好薄呢

草莓班戟的食材和调料

鸡蛋2个
低筋面粉85克
牛奶175克
淡奶油30克
25克
少许
黄油15克

草莓班戟的做法步骤

  1. 第1步.草莓班戟的做法步骤 第1步

    材料准备好

  2. 第2步.草莓班戟的做法步骤 第2步

    鸡蛋中加入细砂糖和盐

  3. 第3步.草莓班戟的做法步骤 第3步

    搅拌至糖融化

  4. 第4步.草莓班戟的做法步骤 第4步

    倒入牛奶和淡奶油,搅拌均匀

  5. 第5步.草莓班戟的做法步骤 第5步

    加入融化的黄油,搅拌均匀

  6. 第6步.草莓班戟的做法步骤 第6步

    筛入底筋面粉

  7. 第7步.草莓班戟的做法步骤 第7步

    搅拌均匀,最好过筛一下,会使面糊更加细腻

  8. 第8步.草莓班戟的做法步骤 第8步

    准备好适合大小的平底锅,倒入面糊

  9. 第9步.草莓班戟的做法步骤 第9步

    面糊熟后掀开放凉网晾凉,直至面糊用尽

  10. 第10步.草莓班戟的做法步骤 第10步

    取一块皮,加入打发的淡奶油,放入一颗草莓,再盖上一点淡奶油覆盖住草莓,最后将皮包住馅料即可

小贴士

皮煎好后放凉网,凉好以后可以叠放,光滑的一面朝下,包住馅儿即可。做千层蛋糕的话多堆一点点的牛奶,流动性大更容易摊成薄皮,最后挑一张好看的在表面即可。

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