~杏仁奶油可可饼干~酥香可口的小零嘴

~杏仁奶油可可饼干~酥香可口的小零嘴的做法步骤

1. 第1步.

   可可面团：可可粉10g、低筋面粉90g、幼砂糖50g、牛奶10g、盐0.5g、无盐黄油50g

2. 第2步.

   无盐黄油室温软化；

3. 第3步.

   倒入容器后用打蛋器搅匀；

4. 第4步.

   倒入幼砂糖及盐搅拌；

5. 第5步.

   添加牛奶搅匀；

6. 第6步.

   可可粉及低筋面粉混合后筛入；

7. 第7步.

   用橡皮刮刀搅拌成团；

8. 第8步.

   将搅拌后的面团用保鲜膜包好，静置片刻；

9. 第9步.

   将静置后的面团，用擀面杖擀成约6毫米的面片；

10. 第10步.

    用大小不一的两个心形饼干模具压出心形；

11. 第11步.

    将压好的心形面团排列到烤盘上；

12. 第12步.

    将做好的杏仁奶油馅放入裱花袋内；

13. 第13步.

    裱花袋剪小口挤入心形面团中央的空处；

14. 第14步.

    在上面点缀一颗杏仁；

15. 第15步.

    放入170度预热后的烤箱，上下烤模式，烘焙10分钟；

16. 第16步.

    烘焙结束后，用余温焖10分钟，取出后放凉密封保存。

17. 第17步.

    杏仁奶油馅材料：杏仁粉45g、幼砂糖30g、无盐黄油30g、全蛋液30g、香草精2g

18. 第18步.

    无盐黄油室温软化；倒入容器后用打蛋器，倒入幼砂糖搅拌；

19. 第19步.

    分次添加全蛋液；

20. 第20步.

    每次添加搅拌均匀后再添加下一次，直至倒入全部量的全蛋液；

21. 第21步.

    放入杏仁粉搅拌均匀；

22. 第22步.

    最后加入香草精，搅拌均匀即可。