海盐时蔬炒年糕

海盐时蔬炒年糕的做法
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海盐时蔬炒年糕的做法说明

俺是假洋鬼子,做中式料理无能,但是偶尔偶尔的时候也会馋炒年糕炒面神马的,向暧昧群里的姑娘请教中式料理份量时间如何把握时,她们总是扔俺两个词:适量,随意……
难后留俺一个人对着爪机屏凌乱。后来俺也被姑娘们带坏了,建个炒年糕的菜谱,俺也是适量,随意了。不是王婆卖瓜,这个炒年糕真心好次。

海盐时蔬炒年糕的食材和调料

年糕一人份
海盐适量
蠔油适量
香菇随意
鱼干随意
玉米粒适量
芹菜适量

海盐时蔬炒年糕的做法步骤

  1. 第1步.

    芹菜切丁,鲸鱼干切丁(俺直接用剪刀),香菇切丁。

  2. 第2步.

    年糕在热水里煮1-2分钟。

  3. 第3步.

    同时准备炒锅开火热锅倒油,撒适量海盐。

  4. 第4步.

    倒入香菇丁,鲸鱼干丁,玉米粒,炒至微微色变。

  5. 第5步.

    捞起热水中的年糕倒入锅加蠔油翻炒。

  6. 第6步.海盐时蔬炒年糕的做法步骤 第6步

    炒至年糕熟后撒芹菜丁,翻几下装盘。

小贴士

1.海盐是鲸不远千里投俺的,用来炒意面炒年糕真的好香,没有海盐也可用普通盐。
2.蔬菜可随个人喜好随加,注意火候,注意颜色。

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