香菇切片,胡萝卜和土豆切成1立方厘米的小块。
鸡脯肉切成2立方厘米的小块,过沸水去血沫后备用。
炒洋葱,胡萝卜块,土豆块,香菇。翻炒均匀后倒入200ml水煮到土豆块软糯。
加入西兰花,鸡脯肉煮熟,关火。投入咖喱块,融化咖喱后再开火沸腾即可。