呛藕

呛藕的做法步骤

1. 第1步.

   藕切滚刀块，焯水，过凉，捞入碗中，放生抽或味极鲜，一撮盐，一点糖，香醋拌匀。

2. 第2步.

   炒锅放油（略多）爆香花椒，干辣椒，姜丝，蒜粒(1_2瓣刀拍一下)，然后把油浇入拌好的藕上。

3. 第3步.

   滋啦，然后再拌拌。

4. 第4步.

   来吃吧，今天的辣椒好辣，好好吃！