黑米切糕

黑米切糕的做法
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黑米切糕的食材和调料

黑米300g红枣依据自己的喜好
糯米400g

黑米切糕的做法步骤

  1. 第1步.

    将糯米泡足5个小时以上,我自己泡了一夜;黑米也是泡足3小时以上,我也是泡了一夜,为了转天方便做;红枣热水泡足3小时

  2. 第2步.

    开始制作,将糯米和黑米混合一起,先把水筛干蒸20分钟,再加入纯净水搅拌,类似粘粥的那种稠度,即可,继续上锅蒸25分钟,不要急着拿出来,在锅里呆个5到十分钟再用勺子或者其他工具把米捣粘,越粘越好吃,这需要花些时间,然后将模具放入保鲜膜隔层开始放米和枣,我放了3层米2层枣,根据自己喜好吧。铺好后放入冰箱2小时后,实用口感更佳。糯米不易消化,肠胃不好者,少食

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