切达芝士曲奇

切达芝士曲奇的做法
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切达芝士曲奇的做法说明

一般买一块220克的安佳黄油,不想按其他比例再切开,所以这个版本是可以用完一个安佳黄油的。
之前试过其他菜谱咸香口味的曲奇,都比较咸,所以这个是低糖低盐版,但味道绝对够。
想要酥一点可以再减一点面粉,想要脆一点就加多一点面粉。

切达芝士曲奇的食材和调料

黄油220g
芝士90g
80g
8g
低筋面粉450g
鸡蛋15g
牛奶20g

切达芝士曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    融化黄油,加入糖、盐,用打蛋器打均匀。

  2. 第2步.

    芝士切丝,尽量切小,加入,打均匀。

  3. 第3步.

    加入牛奶,面粉,打均匀。

  4. 第4步.

    一个个曲奇捏好想要的形状,再在表面扫一层蛋液。

  5. 第5步.

    放入预热好的烤箱,上180°,下175°,20分钟,想要脆一点可以在加五分钟。

小贴士

1、温度要按照自己的烤箱来调吧,我用的是小熊。
2、形状我是随便捏,厚薄自己喜欢吧,薄的就把温度降一点,时间短一点试试。

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