搜索
首页
/
菜谱
/
详情
戚风蛋糕八寸(第一次)
13人浏览
0人收藏
丁旻旻呆萌妮
收藏
戚风蛋糕八寸(第一次)的做法说明
上下火170度,中层,35分钟
戚风蛋糕八寸(第一次)的食材和调料
蛋白
170g
蛋黄
90g
玉米淀粉
10g
玉米
油
60g
细砂糖
100g
纯牛奶
75g
低筋
面粉
100g
奶油
装饰
动物性
淡奶油
800g
糖
粉
60g
参考别人的方子
戚风蛋糕八寸(第一次)的做法步骤
第1步.
打发蛋白最终版
第2步.
打发蛋白
第3步.
自我检验:离热管近了,温度高点
第4步.
整体不错,没塌,没缩腰
第5步.
这个效果图
第6步.
底部
第7步.
大气泡的原因吧,下次多震几次
相关菜谱
戚风蛋糕(菜鸟第一次做成功的方子,备忘)的做法
第一次做戚风蛋糕(脆脆的)的做法
2015年第一餐,两人食,略多了:胡萝卜鸡片,清炒藕片,蒜苔肉丝,韭菜炒土鸡蛋,排骨汤(室友做的),酸辣土豆丝。第一次在下厨房上的做法
第一次做的戚风蛋糕的做法
戚风蛋糕(新手第一次成功版)的做法
烘培小白的第一次作品:变异的曲奇饼干。没备黄油,改用色拉油;没有奶粉,忘记牛奶;一次性的裱花袋挤破了,改用五角星型模具……一抹黑的做法
第一次戚风蛋糕八寸的做法
戚风蛋糕八寸(第一次)的做法
戚风蛋糕六寸(第一次)的做法
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
肉菜
鱼
查看所有菜谱分类
返回主页