改良版_黑眼豆豆

改良版_黑眼豆豆的做法
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改良版_黑眼豆豆的做法说明

吃了原麦山丘的黑眼豆豆真叫我时常想起,自创的这款餐包,还真不错 。

改良版_黑眼豆豆的食材和调料

面包料:
高粉250g
牛奶160g
2g
40g
鸡蛋24g
酵母4g
黄油20g
巧克力豆25g
可可粉10g
馅料:
可可粉30g
澄粉10g
10g
仁(切碎)30g
黄油30g
涂抹:
玉米适量

改良版_黑眼豆豆的做法步骤

  1. 第1步.改良版_黑眼豆豆的做法步骤 第1步

    馅料中的黄油隔水融化,可可粉+澄粉拌匀+糖拌匀,+融化的黄油拌匀备用

  2. 第2步.改良版_黑眼豆豆的做法步骤 第2步

    面包料出黄油,巧克力豆以外的所有材料倒进面包机筒搅拌20分钟,放黄油揉面20分钟醒发60分钟(一共80分钟) 取出面团揉进巧克力豆,

  3. 第3步.改良版_黑眼豆豆的做法步骤 第3步

    均匀分割成8个面团并滚圆盖保鲜膜醒20分钟,馅料分成12g一份。

  4. 第4步.改良版_黑眼豆豆的做法步骤 第4步

    一份面团包裹一个馅料

  5. 第5步.改良版_黑眼豆豆的做法步骤 第5步

    全部包裹好放烤盘

  6. 第6步.改良版_黑眼豆豆的做法步骤 第6步

    烤箱放一大碗开水二发,40_60分钟

  7. 第7步.改良版_黑眼豆豆的做法步骤 第7步

    烤箱180预热烤15分钟,出炉后马上在面包上刷一层玉米油,

  8. 第8步.改良版_黑眼豆豆的做法步骤 第8步

    面包晾之温热收保鲜盒或保鲜袋存放

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