“菜头粿”是潮汕人都喜欢的小吃。原味“菜头粿”洁白如雪，淡淡的萝卜清香，清甜可口。
萝卜刨丝
萝卜丝加盐、胡椒粉炒至七分熟备用
粘米粉和玉米粉加水调成米浆， 分几次倒进变凉的萝卜丝里，搅 拌均匀
把调好的米糊倒进模具，水开后 中火蒸四十到五十分钟
