在家人有时需要吃点俗斋,如果讲究的话,可以去掉丁香鱼、鱿鱼干。制作面条时放入的油料请恰当选择,这碗汤面的水油来自今麦郎老坛酸菜牛肉面面饼水。用枸杞替代冰糖的使用,咸甜适中。
鸡蛋、面粉、糯米粉。
加煮面水。
揉成面团。
千层法反复3次,折叠切成条。
拉开。
煮面。
煮熟装碗。
枣、山奈、银耳、鱿鱼干沸煮。
撒枸杞,煮10分钟左右。
汤汁装碗。
水少许,放入丁香鱼干、白菜、云南小瓜,拌炒。
装碗。
请康宁哟~~