天然酵种苹果麦芬《至爱面包》

天然酵种苹果麦芬《至爱面包》的做法
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天然酵种苹果麦芬《至爱面包》的做法说明

发现这个消耗剩余酵种的无敌快手方子,赶紧分享出来。自从养了酵母,每周喂养3次,虽然都用最少的量,但也多出来好多,而且都是用金牌喂的…多出来的也不舍得扔,于是,就只能各种找方子消耗。
农民的这个方子既简单又健康营养,无糖,全麦,最主要的是一下能消耗好多酵种啊。又是我最爱的苹果和肉桂经典搭配。农民说,也可以用等量的蓝莓草莓什么的水果或者果干坚果来代替,总之就是随意发挥就好!

天然酵种苹果麦芬《至爱面包》的食材和调料

全麦粉A125g
小苏打A1小勺
盐A1/4小勺
肉桂粉A1小勺
高粉天然酵种B240g
鸡蛋B55g
香草精B1小勺
植物油B50g
蜂蜜 B100g
苹果75g

天然酵种苹果麦芬《至爱面包》的做法步骤

  1. 第1步.天然酵种苹果麦芬《至爱面包》的做法步骤 第1步

    混合材料A搅拌均匀

  2. 第2步.天然酵种苹果麦芬《至爱面包》的做法步骤 第2步

    混合材料B搅拌均匀

  3. 第3步.天然酵种苹果麦芬《至爱面包》的做法步骤 第3步

    把步骤1的干粉和步骤2的液体混合翻拌均匀(不要打圈搅拌,防止起筋)

  4. 第4步.天然酵种苹果麦芬《至爱面包》的做法步骤 第4步

    加入苹果块,翻拌均匀。

  5. 第5步.天然酵种苹果麦芬《至爱面包》的做法步骤 第5步

    倒入麦芬模具~8~9分满(我倒多啦,考完就冒出来了)

  6. 第6步.天然酵种苹果麦芬《至爱面包》的做法步骤 第6步

    然后放入预热到190度烤箱里烤25分钟~(最开始就可以预热烤箱,整个步骤5分钟就能搞定……)

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