牛轧糖（棉花糖版）

牛轧糖（棉花糖版）的做法步骤

1. 第1步.

   花生150度 15min左右 烘烤去水分 花生个头不要太小 烤好后去皮留用

2. 第2步.

   蔓越莓用刀处理一下 颗粒不要太大

3. 第3步.

   黄油从冰箱拿出稍微软化一会儿 就可以下锅了

4. 第4步.

   向黄油中加入棉花糖 加热至棉花糖融化 火不要太大

5. 第5步.

   向融化的棉花糖中加入乳粉 并搅拌均匀 火不要太大

6. 第6步.

   乳粉和棉花糖差不多拌均匀后 加入花生 蔓越莓

7. 第7步.

   倒入烤盘中 可以辅助擀面杖定型 调整糖的大小厚度 铺上烘焙油纸或吸油纸（今天用的是耐高温布 油纸没有了）

8. 第8步.

   放凉一会 至室温 有一定硬度后就可以切块了 大小可随个人喜好 而且喜欢糯米纸的可裹上糯米纸