卤味

卤味的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅类清洗干净沥干；

2. 第2步.

   一锅水烧开后放入鸡翅类，加入少许黄酒焯水，水开后迅速用冷水冲洗冷却；

3. 第3步.

   准备卤料，清洗干净待用；

4. 第4步.

   把鸡翅类放入干净的锅中，加入所有的卤料及生姜大葱、冰糖，加入一勺黄酒，加水与材料齐平即可；

5. 第5步.

   大火烧开后小火炖1个小时后，关火不要掀盖闷2-3个小时至入味即可！

6. 第6步.

   好吃的卤味就做好了，入口即化，粘嘴黏牙，非常美味！