全麦红糖萨其马 （详细步骤和图片）

全麦红糖萨其马 （详细步骤和图片）的做法步骤

1. 第1步.

   全麦粉，面粉，泡打粉，鸡蛋，水混合，开始和面。

2. 第2步.

   面团很黏很软，这是正常的，多揉几下成团，粘手的话，用玉米淀粉，盖上保鲜膜，醒发30分钟。

3. 第3步.

   案板多撒些玉米淀粉，把面团擀成0.2cm的面片，表面再撒些淀粉。

4. 第4步.

   用刀将面片切成细条，这里不要为了省事切粗，后面炸的时候面会膨胀，太粗就不好看了。

5. 第5步.

   热油，油温150度，家里没有温度计的，就用一根胚条试试，放进去，很快浮起来，就好啦。

6. 第6步.

   开始炸，下锅多翻动，均匀上色，金黄色捞出。

7. 第7步.

   蔓越莓和芝麻倒入胚条，大概拌匀就好。

8. 第8步.

   取一个深一点的模具（这样切出来才厚实），抹油。

9. 第9步.

   白糖 红糖 麦芽糖 水 倒进锅子加热，煮到115度。用筷子粘取有拉丝就好啦。

10. 第10步.

    关火，倒入胚条，快速拌匀，让糖沾满。

11. 第11步.

    趁热放入模具，使劲压平，上面压重物2小时。

12. 第12步.

    倒扣出来，用大一点的菜刀切开即可。