浓浓年味 红豆黑糖年糕

浓浓年味 红豆黑糖年糕的做法步骤

1. 第1步.

   红豆泡一晚，开水煮10分钟去豆腥。 加1000ml水，电饭锅煮粥模式1小时。

2. 第2步.

   糯米350g，在来米粉250，红豆水500-600ml，黑糖60g（手抖了下，实际是70g）混合。

3. 第3步.

   混合均匀后，加入红豆。

4. 第4步.

   入模具，大同电锅外锅3杯水蒸熟，约1小时。

5. 第5步.

   待凉。

6. 第6步.

   切片。

7. 第7步.

   裹粉。日正牌脆酥粉，没有可以直接煎。

8. 第8步.

   平底锅，小火煎。

9. 第9步.

   咬上一口，10%糖基本没有甜度。