帕玛森乳酪黑胡椒饼干

帕玛森乳酪黑胡椒饼干的做法
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帕玛森乳酪黑胡椒饼干的做法说明

方子来自《手感烘焙365》,有乳酪的香,黑胡椒味道不算突出,但也是越嚼越香的那种!

帕玛森乳酪黑胡椒饼干的食材和调料

无盐黄油120g
低筋面粉220g
45g
1g
黑胡椒5g
卡夫芝士粉40g
鸡蛋60g

帕玛森乳酪黑胡椒饼干的做法步骤

  1. 第1步.帕玛森乳酪黑胡椒饼干的做法步骤 第1步

    所有材料备齐,低粉过筛备用。

  2. 第2步.帕玛森乳酪黑胡椒饼干的做法步骤 第2步

    奶油软化,糖,盐分两次加入打发。

  3. 第3步.帕玛森乳酪黑胡椒饼干的做法步骤 第3步

    鸡蛋液分两次加入打发,避免造成油水分离。

  4. 第4步.帕玛森乳酪黑胡椒饼干的做法步骤 第4步

    再加入低粉,黑胡椒,芝士粉拌匀。

  5. 第5步.帕玛森乳酪黑胡椒饼干的做法步骤 第5步

    面团整形后冷冻一小时,切成0.5cm的片。150度,20-25分钟。根据自家烤箱调节。

  6. 第6步.帕玛森乳酪黑胡椒饼干的做法步骤 第6步

    上图的饼干是背面的颜色,就是挨着烤盘的那一面,拍照比较好看些,看着就像加了辣椒粉似的。

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