虾肉内馅、不用油炸的藕夹、早上吃肠胃都无负担～口感比猪肉的嫩滑、味道清甜不腻。做法其实太简单了、大家都会。
藕去皮洗净切成薄厚均匀的片。
虾用料酒腌制一下去腥、随后沥干绞碎、加入少许盐和黑胡椒。
虾肉夹在藕片中间、
锅里倒少许植物油、把藕夹下到锅里，虾肉和藕片变色后翻面。煎的时候再撒少许盐和黑胡椒。
藕片不要切过厚、那样不容易煎熟。喜欢藕的口感、无需焯水。调味料只用盐和黑胡椒的话、味道很清甜。就是食物本身的味道、已然很好吃啦。
