八宝饭

八宝饭的做法步骤

1. 第1步.

   圆糯米冷水浸泡5小时以上.. 个人爱圆糯米. Q弹.有嚼劲！ 爱长糯米的可以放一点. 不能全长糯米！ 那会烂糟糟...！

2. 第2步.

   捞起控干水. 放在蒸锅里面蒸熟. 我一般是薄薄铺一层. 熟的快！

3. 第3步.

   猪油最好用现熬的. 比较香. 是用猪板油切小块. 放锅里熬出来的. 想要白. 就在锅里放小半碗水同熬. 熬出来的就白了！ 这个可以在泡糯米时间做！

4. 第4步.

   碗里刷一层猪油..

5. 第5步.

   按自己喜欢的摆干果之类！ （这一步可以在蒸糯米时候做）

6. 第6步.

   把蒸好的糯米饭趁热加白糖. 猪油搅拌均匀！ 可以不用放太甜！ 如果豆沙比较甜的话！ 也可以不放白糖！

7. 第7步.

   把糯米粉团成一个团. 然后轻轻放入碗里. 尽量不要把碗里的造型毁了！

8. 第8步.

   轻轻的四边按压开..

9. 第9步.

   放上豆沙.. 豆沙可以用自己炒的. 也可以用买的！ 我这是用了做蛋黄酥的豆沙.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

10. 第10步.

    放上糯米饭.压紧！ 如果是要冷藏或冷冻的. 到这一步. 可以在上面包上保鲜膜（连碗）放入冰箱.

11. 第11步.

    吃时. 直接取掉保鲜膜. 放在蒸锅里. 15分钟左右就行！ 如果用高压锅会更快！

12. 第12步.

    蒸好后. 把伱要装八宝饭的盘倒扣在碗上. 然后一只手压住盘. 一只手扶碗. 上下翻转倒扣. 能理解？

13. 第13步.

    然后轻轻拍一下碗. 再把碗拿起来. 八宝饭就能安好在盘里了！ 帅了自己一脸！

14. 第14步.

    可以直接吃. 還可以加一点自己喜欢的装饰..