椰子八宝饭

椰子八宝饭的做法
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椰子八宝饭的食材和调料

椰子1个
糯米适量
紫糯米,黑糯米看个人喜好
葡萄干适量
桂圆几颗
枸杞几颗
蜜枣几颗
需砸碎使用

椰子八宝饭的做法步骤

  1. 第1步.

    椰子砸孔:表面有三个点是最软的地方,用刀劈开,成一个小三角,倒出一般椰汁,用于泡米。留下一半待用。

  2. 第2步.

    葡萄干等配料浸泡两小时左右,糯米浸泡两三小时即可,但是紫糯米和黑糯米需要浸泡时间长,否则容易夹生。最后浸泡一夜。

  3. 第3步.

    用筷子和勺子把所有配料弄进椰子里,把三角口封住,就用割下来的那一块椰子堵住。

  4. 第4步.

    蒸锅蒸,我蒸了三个小时,注意不要干锅。然后美味出锅啦

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